Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến món này tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng, ăn tuy no mà không ngán.
Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt

Nguyên liệu

1 kilogram xương heo

500 gram tôm

300 gram mực

1 kilogram ngao

Rau muống, nấm rơm, nấm đùi gà

2 thìa canh gia vị lẩu Thái, lá chanh, sả, hành tây, gia vị nêm vừa đủ

 
  • 1

    rửa thật sạch xương heo rồi chần qua nước sôi. Cho xương vào nồi đặt lên bếp ninh trong vòng 1 tiếng.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 1

  • 2

    Nấm rơm bổ dọc, nấm đùi gà cắt chéo dày khoảng 0.5cm. Đun sôi một nồi nước rồi cho nấm vào chần qua.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 2

     Lá chanh vò nhàu, sả đập dập, cắt khúc dài 5cm. Hành tây bổ miếng cau.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 3

  • 3

    Để nấu nước lẩu, đầu tiên bạn thả lá chanh, sả vào nồi nước lẩu đã đun sôi.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 4

    Sau đó thêm gia vị lẩu Thái và gia vị cho vừa miệng

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 5

  • 4

    Tôm, ngao, mực rửa thật sạch. Mực cắt miếng vuông khoảng 4cm x 4cm, dùng mũi dao khía các đường chéo trên miếng mực.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 6

Thành phẩm

Vậy là đã chuẩn bị sẵn xong nguyên liệu, giờ chỉ cần bắc bếp đặt ra bàn và chuẩn bị sẵn ăn thôi nào. Nồi lẩu Thái thơm ngon, cay cay cũng là gợi ý hay để cả gia đình quây quần trong những ngày lạnh.

Sau khi nước lẩu đã sôi, đầu tiên các bạn nên thả ngao và hành tây cho nước thêm ngọt, tiếp đến mới nhúng mực, tôm và rau, và nấm. Đợi một lúc cho tất cả các nguyên liệu chín tới rồi thưởng thức thôi nào. Thỉnh thoảng đổi bữa với món lẩu Thái thơm ngon nồng đượm cũng là ý kiến hay phải không các bạn!

Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 7 

Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến cho món lẩu hải sản tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng khó chịu, ăn tuy no mà không ngán.

Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 8

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Bên cạnh đó bạn cũng có thể tham khảo thêm cách nấu lẩu ngon và những món lẩu khác ngay tại đây nhé: http://naungon.com/?q=lau-cac-mon-lau-ngon-p184t193.html


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu lẩu

Cá thu sốt tỏi ớt tôm xào mướp đắng chao thit heo tự làm bánh bông lan 10 món ăn Bánh gói cac mon xao xúc xích ba chỉ đh kinh tế cá kho tiêu B脙茠脝o xả bò tái chanh Mi van than gÃƒÆ ham pasta kem bún riêu hến cach lam bun ca tho la bánh ladyfinger Cải xoong cach lam phơ xao cach tron goi luon ghe hap sa mango bò kho giảm cân ăn chay rau củ bánh quy cây gậy matcha caramel công thức thạch đậu nành sốt gừng mon gio lua gà tikka Valentine làm chậu cây treo com thit xa xiu tiện lợi lá phở Đi thưởng thức ẩm thực đường phố Món ngon ngày tết món ăn tốt cho trẻ trứng rán bí ngòi Trứng rán bí ngồi che hat sen nhan long ngon goi tai heo món mực chẠnướng cà tím cháo lươn hạt nêm thịt bò sốt thạch hình trứng gà hàu chiên bột kem sữa chua dâu tây thịt heo ngâm nước mắm chao thit ga ngon chuối già đu đủ cao ly sâm khỏe tinh trùng cá gà chip rán giòn chè chuối thái lan yen mach cach lam gio cha món miến ngon theo bbq tô nhỏ tu lam mut buoi caramen cao lau ngon cach lam bun cha Cách chiên cá thơm giòn không bị dính ba cach lam thach dua Vịt nấu chao canh ca hoi dây nấu ăn lẩu xương lam sua chua Muối Ớt Xanh Banh Tet cha ga suon nuong suon non nấm kho gừng ph០ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc Cá điêu hồng Bốn ngô suon om dau phu bữa cơm ngon ga lùn thit nuơng am thuc cà bát canh chua ca lóc nghêu nấu rau muống tự chế đồ đạc bắp bò om xì dầu cach làm bánh donut cách làm lòng nhồi thịt những bốn Đậu hủ kho cu chất phụ gia bánh cach nau bun ca Ha Noi Thach CA ri ga công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho làm tranh Cà ran Bông bot loc qua xoai đùi gà hầm pizza mini chim quay nuoc dua CANH CHUA nem cua bể bánh phồng nướng mon an giai nhiet mua he món ăn Nam Bộ